Değişik pasta türlerinden hoşlananlara özel Türk Kahveli pasta. Türk Kahveli Pastanın yapımında kullanılacak malzemeleri ilk olarak hatırlayalım.
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
75 gr tereyağı
2 kaşık nesquik
2 kaşık Türk kahvesi
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çikolata Sosu İçin
50 gr tereyağı
100 gr siyah çikolata
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı süt
Türk Kahveli Kek Yapılışı
İlk olarak işe 75 gram olarak ayırdığımız Tereyağını eriterek başlayalım. İçine yarım su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü, 2 adet yumurtayı, 1 su bardağı dolusu toz şekeri koyalım ve de iyice karıştıralım. Sonra iki kaşık Türk kahvesini, 2 kaşık Nesquik’i, 1 tatlı kaşığı tarçını, son olarak da 1 paket vanilyayı koyalım ve karıştıralım. Bu karışımın hemen ardından iki su bardağı unu, bir paket kabartma tozunu koyalım ve de yine karıştıralım. Bu şekilde daha önceden ısıtılmış ve de 180 derece olarak ayarlanmış fırına koyalım. Bu şekilde yaptığımız keki 180 derece ısınmış fırında yaklaşık olarak 40-45 dakika boyunca pişirelim. Önceden ısıtılmış 180°fırında 40 dakika kadar pişirelim. Kek sıcaklığını kaybedip, ılımaya başlayınca bulunduğu kalıptan çıkaralım ve de iyice soğuyuncaya kadar bekleyelim.
Bu aşamadan sonra çikolata sosunu yapmaya başlayalım. Tencereye 50 gram tereyağı, 100 gram siyah çikolata (bitter çikolata), iki yemek kaşığı toz şeker, iki yemek kaşığı sütü koyup karıştıralım. Bu malzemeleri orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Türk kahvesi ile hazırlamış olduğumuz kekimiz tamamen soğuduktan sonra, yaptığımız çikolata sosunu üzerine dökelim. Artık kahveli pastamız hazır. İyice soğuduktan ve bir süre buzdolabında bekledikten sonra tüketebilirsiniz.
